肯德基:关闭、下架!
近日
肯德基全国多地门店
下架“自在厨房”冷冻预制类产品
引起关注
在肯德基官方小程序中,北京、上海、武汉多个门店点餐页面上均已不显示“自在厨房”分类。
深圳一肯德基门店员工告诉记者,附近街区内只有华新地铁站一家门店仍在销售,卖完存货可能就没了,其他店都下架了。
广州一肯德基门店工作人员告诉记者:“前段时间收到公司的通知,全国门店统一下架自在厨房产品,已经不生产了,广州所有门店几乎都不卖了,我们的冰箱也已经收走了。可能是因为销量不太好,之前很多顾客都不知道我们有卖冷冻的炸鸡半成品。”
为求证此事,记者联系上肯德基方面,截至发稿未获回应。肯德基全国官方客服则回应记者称,具体情况以点餐详情页实时显示为主。
肯德基冷冻蛋挞烘焙品
曾月销600万元
自2020年以来,肯德基就推出了“自在厨房”预制食品,如香骨鸡、芝士焗饭、牛排等。魔镜数据显示,2022年11月,肯德基自在厨房的蛋挞、披萨等烘焙半成品,在淘宝销售额为600万元,登上品类榜第二名。
不过,消费者对肯德基自在厨房产品的口味褒贬不一。
肯德基“撤退”
必胜客、圣农预制食品热销
在肯德基“撤出”预制菜市场的同时,同在百胜旗下的必胜客预制菜产品却销量红火,而作为肯德基供应商的圣农、正大等品牌的冷冻炸鸡也在各电商平台热销。
记者注意到,天猫“必胜客必胜优选旗舰店”的牛排和意大利面产品分别登上天猫品类热销榜第2名、第5名。达多多数据也显示,抖音必胜客必胜优选旗舰店账号近30日内的销售额超过1000万元。
一位预制菜从业者分析称,肯德基和必胜客主打的预制产品不同,购买预制冷冻炸鸡的客户可能更注重产品的价格优势,倾向于在直播间、朴朴等渠道,用优惠券购买预制炸鸡。而购买整切牛排肉类产品的消费者可能更注重品质保障,也与必胜客的消费客群更重叠。
对此,大消费行业分析师杨怀玉告诉记者:“尽管肯德基拥有上万家门店的庞大网络和客流量,但并不意味所有门店顾客都是预制菜的目标用户,还是要注意和了解顾客的具体需求。在与圣农等品牌的激烈市场竞争下,肯德基的预制产品需要有更独特的卖点,更好的品质,或是更优惠的价格,并在营销层面做到有效推广。”
(编辑:李锡念)
来源:都市快报、济南时报、九派财经、新京报、新闻坊