不要吃！不要捡！近期正大量出现
发布时间：2026-10-13 点击数：15505
秋意渐浓
很多地方的人行道上
滚落一地的银杏果
吸引不少人加入“捡秋”一族
但美丽的自然背后
却隐藏着风险
截图自社交平台
银杏果，也叫白果
很多人认为它营养丰富
将其捡回家食用
但事实是
银杏果有毒，不能乱捡
未经专业处理也不能吃
路边的银杏果为什么不能吃？
未经处理的银杏果含有较多银杏酸，含量达到20毫克/千克，这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。此外，银杏果的果仁和胚芽中还含有氰化物（一种剧毒物质）和类似生物碱的毒物。
编辑：李锡念
来源：新华社微信公众号综合成都发布、北京新闻、央视新闻
