湘东区：秋天的第一杯美酒 当品尝它→

    立秋是农历二十四节气中的第13个节气，是炎热与凉爽交汇的季节，标志着秋季正式开始。

“长风万里送秋雁，对此可以酣高楼”

“更待菊黄家酿熟，与君一醉一陶然”

秋风乍起之际

欢欣的人们举起杯盏

品尝着立秋的第一杯美酒

更能深切体验到秋天的醇香与丰盈

闻香识酒，一杯知秋

今逢立秋

就让小编带您去排上仙居山庄

品一品香醇的蒸栈泉酒吧~

    蒸栈泉酒业本着“从原料到成品，秉持酿造健康的信念，用心酿造每一滴蒸栈泉”的理念，自研发到许可证颁发经历了近10年的时间，目前已建设成为设备完善、功能齐全的一家纯粮加工生产企业。蒸栈泉酒原料以红糯高粱为主，配比五谷杂粮，其中红糯高粱更是需浸泡20-24个小时再上锅蒸煮，使得糯高粱更好的软化。蒸栈泉是多粮清香型纯粮酒，口感丰富有层次，入口绵柔醇厚，回味悠长。

    蒸栈泉酒业分为发酵区、酿酒区、藏酒区、无尘灌装区、成品区。公司按国家标准采用不锈钢半自动化设备，不仅可以蒸粮，还可以蒸馏取酒，一锅能蒸600kg粮食，经过长达3—4个小时蒸煮，蒸煮后的酒粮就运送至摊凉区，冷却至标准的温度再加入传统药曲，不仅出酒率相对会比较低，而且所需的发酵时间更长，生产出来的酒更像是时间的馈赠。白酒发酵区采用的是固态地缸自然发酵，与汾酒生产发酵方式一样。这种发酵方式，所用的时间是较为漫长。蒸栈泉酒业负责人表示，相比部分酒厂采用的现代酒曲发酵只需6—10天，蒸栈泉采用自然发酵最少需要35天。

    酒是具有生命力的。酒仙李白曾感叹：“金樽清酒斗十千”。清酒，其实就是蒸馏过滤的浊酒。发酵、蒸馏等一系列工艺的完成并不能说明酿酒的全过程已经终结，新酿制成的酒品并没有完全体现酒品风格的物质转化，它的酒质可能还欠缺丰满，因此，新酒必须经过特定环境长时间的窖藏贮存后，醇香和美的酒质才能最终形成并得以深化。将酒贮存达到一定的年限后，再将不同季节，不同年份的原酒进行均衡勾调达到最佳口感。

    目前，蒸栈泉酒业配备了洗瓶、紫外线消毒、罐装、扫码、装箱等多道程序自动化生产线，每小时可罐装2000瓶蒸栈泉。酒不仅仅是满足口腹之欲的饮品，更是一种精神与文化的象征。“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”，诚邀热爱生活、喜欢美酒的客人，来排上看看，品尝独一无二的排上“茅台”。

小贴士：

购买地址：江西蒸栈泉酒业有限公司

联系电话：13979993294（谢）

秋季品酒，品的不光是酒

还是一种心情

秋日渐浓

不如约上友人

来排上仙居山庄相聚小酌

体验秋天第一杯酒带来的快乐和怡然吧

（编辑：李锡念）