“四个100”文化导师之乡村手账•广寒寨采风丨 一碗笋 一瓶水 绘就产业振兴与民生幸福画卷

烟火人间，一碗江西小炒的烟笋炒肉最是撩人味蕾。醇香鲜肉裹挟着山野烟笋的鲜香，而这盘中的烟笋，便源自广寒寨乡江山村。因地处深山、地理位置相对闭塞，曾经的江山村守着万亩竹林资源却难致富。如今，当地依托得天独厚的竹林生态禀赋，深耕村企联建发展模式，将昔日废弃纸厂华丽蝶变为竹笋加工厂，让深山竹笋走出大山、走向市场，成为群众增收致富、集体经济提质增效的绿色富民产业。

走进江山村竹笋加工厂，很难想象这里曾是环保不达标、长期闲置荒废的老旧纸厂。为推动乡村产业转型升级、有效盘活闲置集体资产，村里立足万亩竹林与乡村森林公园独特资源禀赋，延伸竹笋加工产业链，注册“翠竹牌”商标，对废弃纸厂进行提质改造，建成标准化竹笋加工厂，让闲置低效资产重新焕发生机。

工厂主打两款核心笋制品，手工精切的竹笋尖、精制笋丝。笋丝主要定点供应城乡学校食堂、机关单位食堂，市场销路稳固、供需对接顺畅。依托成熟的村企联建合作模式，参照本地水厂分红机制，村集体持股76%，牢牢掌控产业发展主导权，确保产业发展红利留在村里、惠及群众。

产业落地生根，就业就近圆梦。每年谷雨前后一个月，是鲜笋集中收购的黄金时节，工厂统一保底价敞开收购村民鲜笋。当地坚持科学抚育、轮采培育、生态管护并举，竹林资源实现永续利用、循环发展，真正实现“竹林可持续培育、竹笋采挖不断档”。

竹笋加工厂常年稳定吸纳村民务工，用工优先倾斜脱贫户。加工厂现有务工人员12名，实行计件薪酬模式，60岁村民王若才自2021年工厂投产以来便就近入职，常年稳定务工、居家增收有保障；52岁的贺秋连是建厂老员工，可灵活排班、错峰务工，实现顾家务工两不误；年过八旬的王平权也能依托竹笋产业实现增收，真正实现老有所为、老有所乐、老有所得。不少当地村民在采笋窗口期上山挖笋实现增收，一个笋季一户最多可增收上万元。工厂依托城区专业冷冻库开展冷链仓储，常备库存干笋2万斤，产品畅销省内各市区及周边县域，深山土特产成功变身市场热销农产品。

江山村竹笋加工厂外，一块村企联建标识牌醒目矗立，广寒寨乡另一特色富民产业——甜怡山泉有限公司顺势崛起，与竹笋加工产业相辅相成、相得益彰，双向赋能乡村全面振兴。

甜怡山泉项目于2021年落地投产，由乡贤返乡投资创业。企业坐拥优质山泉水源地，水源属天然弱碱性山泉水，具备权威水质检测报告及相关资质认证，生态稀缺资源价值得到充分挖掘释放。项目分两期建设投入，通过盘活闲置厂房、整合生态水资源，从零起步建成现代化饮用水灌装生产线，并成功注册“甜怡山泉”自主品牌。

水厂现有员工14名，其中生产线作业人员6名，优先吸纳本地脱贫户就近就业，生产线运转规范、产能平稳可控。产品不仅覆盖周边乡镇、萍乡中心城区，还辐射湖南毗邻地区，同时承接团体定制瓶装水业务，1元/瓶的亲民定价广受市场认可。

当地创新推行三村联建、抱团发展分红模式，构建“企业盈利初次分配、村组统筹二次分配、精准到户三次分配”的利益联结体系。每年年底按照农户家庭实际情况差异化分红，让群众稳稳共享产业发展红利。

家门口建产业，家门口稳就业，托起群众稳稳的幸福感与获得感。官陂村村民李华是水厂建厂老员工，从业已有15年，担任大瓶水质检员，每月都有固定收入。企业实行弹性作息，每年6月用水旺季全员在岗，淡季可实行半天工作制，务工时间灵活可调，既能稳定增收，又能兼顾家庭生活，李华直言在家门口就业安心、舒心又暖心。宜春籍市民杨先生，因钟情当地优良生态环境长期定居官陂村，闲暇之余主动到水厂义务帮忙，成为村企联建赋能乡村发展的亲历者与见证者。

从江山村竹笋加工到官陂村山泉供水，广寒寨乡坚持以村企联建为核心抓手，深耕竹笋、山泉两大本土特色产业，有效破解闲置资产盘活难、群众就近就业难、村级集体经济增收难三大痛点。一边抓实竹林生态抚育、做强笋制品加工，筑牢绿色可持续发展根基；一边守护山泉生态本底、做优饮用水产业，稳定集体经济收益。两大特色产业同频发力、双向赋能，实现就近就业常态化、农户增收长效化、集体经济壮大化，走出了一条生态优先、产业兴旺、联建共富、乡村振兴的特色发展新路。