价格暴涨近4倍 被疯抢！“又贵又难吃”

“又贵又难吃的

羽衣甘蓝被疯抢”

热搜第一

引发网友热烈讨论

在“减肥”的热门话题下，茶饮品牌掀起“健康内卷”风潮，羽衣甘蓝成为热门原料。

因某茶饮品牌去年推出的“纤体瓶”走红，这款原本滞销的蔬菜身价暴涨，市面上使用羽衣甘蓝制作的新茶饮品牌已达十余个，合计推出超30款产品，售价多在二三十元。

然而，营养专家指出，榨汁过程几乎丢弃了羽衣甘蓝的膳食纤维，且部分产品额外加糖，可能变成高热量饮品。

据了解，自2024年7月

某茶饮连锁品牌

推出“羽衣纤体瓶”后

“超级植物茶”系列

成为2024年新茶饮行业的

现象级大单品

众多品牌跟进推出植物茶系列

同植物茶饮品一同“飞升”的

还有原料羽衣甘蓝的价格

“这个菜没什么味道，感觉羊也不爱吃，它属于减肥产品。”种植户王杉杉（化名）谈及他种植羽衣甘蓝的经历，“羽衣甘蓝原先是荷兰品种的蔬菜，后来中国也育了苗，其中又有很多细分品种。颜色淡的客户不要，因为榨在果汁里不好看。我们从2024年10月开始种，曾经也赔过，颜色淡的卖不掉，种出来只好扔了。”

蔬果饮品

真的健康吗？

小编发现

在社交平台上

以羽衣甘蓝饮品为代表的蔬果汁

往往与健康、营养挂钩

这些被贴上“健康”“瘦身”等

标签的饮品

能带来纤体的效果吗？

福建省第三人民医院治未病科营养师陈慧云表示，羽衣甘蓝作为普通蔬菜并无直接减肥效果。但在减肥过程中建议多吃新鲜蔬菜，一方面膳食纤维含量高、富含维生素，另一方面可以增强饱腹感。

制作饮品时，很多商家为了追求口感，会在蔬果汁中添加各种“配料”调味。水果本身就可能让糖分超标，再添加糖浆等，饮品中的糖分和能量更高了。同时，果蔬榨汁后营养素会被破坏，部分营养流失，升糖速度快。